อุปกรณ์รักษาความเย็นที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบันคงหนีไม่พ้น เจลเก็บความเย็น หรือ Ice Gel นอกจากนั้นยังมีเชื่อเรียกอีกมากหมาย แต่หน้าที่ของมันก็จะเหมือน ๆ กันคือคงความเย็นให้กับสินค้าหรือสิ่งของของเรา แต่ด้วยเป็นเทคโนโลยีที่ได้รับการคิดค้นขึ้นมาจึงมีการออกแบบให้มีความเหนือกว่าการเก็บความเย็นแบบเดิมในบางประการ ครั้งนี้เราก็จะมาไขข้อข้องใจ เพ่อให้ทุกท่านสามารถเลือกซื้อในรูปแบบที่เหมาะสมและคุ้มค่าที่สุด เจลเก็บความเย็น (Cool gel) คืออะไร ? และเมื่อต้องเปรียบเทียบกับน้ำแข็ง เจลเก็บความเย็น หรือ ไอซ์แพค คือ สารพอลิเมอร์ที่มีคุณสมบัติในการดูดซับความเย็นได้ดี ทำให้สามารถทำให้เกิดความเย็นได้เสมือนน้ำแข็งที่เราคุ้นเคย ความต่าง คือ จุดเยือกแข็งของน้ำแข็งอยู่ที่ 0 องศาเซลเซียสแต่เจลเย็นจะอยู่ที่ประมาณ – 10 องศาเซลเซียส ทำให้สามารถใช้รักษาอุณหภูมิของสินค้าได้หลากหลายกว่า สำหรับน้ำแข็งที่เราใช้กันโดยปกติกันอาจจะมีข้อเสียตรงที่เวลาที่ละลายจะกลายเป็นน้ำละสามารถหกเลอะเทอะได้ เวลาละลายเป็นน้ำก็จะไหลไปรวมกับก้อนอื่นแล้วทำให้ก้อนอื่น ๆ ละลายกลายเป็นน้ำไปด้วย ถ้าใช้เป็นเจลเก็บความเย็น ปัญหาดังกล่าวก็จะหมดไป อีกทั้งเวลาที่ต้องขนส่งในระยะทางที่ไกลและใช้เวลานาน ๆ น้ำแข็งอาจจะละลายหมดเสียก่อน ทำให้เจลเย็นที่ได้รับการออกแบบให้รักษาความสดของสินค้าได้ยาวนานกว่าจึงได้เปรียบกว่า ทั้งในด้านของน้ำหนักที่เบากว่า เก็บความเย็นได้ยาวนานกว่าหลายชั่วโมง บางรุ่นสามารถนำมาใช้ใหม่ได้อีกด้วย เจลเก็บความเย็นอยู่ได้นานแค่ไหน กี่ชั่วโมง โดยปกติจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยทั้งวัสดุที่ใช้ รุ่น ยี่ห้อ รวมถึงว่าปริมาณของสินค้า ประเภทของสินค้าที่เรานำไปใช้ ที่สำคัญต้องคำนึงถึงบรรจุภัณฑ์ที่เราเลือกใช้ ว่าสารมารถปิดกั้นอุณหภูมิความร้อนจากภายนอกได้เพียงใด […]